楊梅紅了
來(lái)源：作者：南國(guó)伊豆時(shí)間：2012-06-25熱度：0次
“紅實(shí)綴青枝，爛漫照前塢?！?nbsp;這是宋人郭正祥寫(xiě)的楊梅詩(shī)。江南的梅雨季節(jié)，一霎雨，一霎晴，一夜之際便催肥了梅子，也催開(kāi)了人們的心。
江南是梅子的故鄉(xiāng)，而我家鄉(xiāng)楊梅素以其色澤鮮亮，果粒飽滿(mǎn)，水靈，口味酸甜、香糯而揚(yáng)名天下，故有“余姚楊梅甲天下”的美譽(yù)。你只消隨手取來(lái)一粒，輕輕一咬，那酸甜清香的汁液就會(huì)流遍全身，你的牙，你的手，甚至連衣服都會(huì)綴上殷殷的梅紅，滴滿(mǎn)淡淡的清香。
楊梅熟時(shí) ，正是荷花開(kāi)時(shí)。喜歡李白的那句：“江北荷花開(kāi)，江南楊梅熟”，很有季節(jié)變化的味道。而孟浩然的一句“廚人具雞黍，稚子摘楊梅”?；蠲撁撘环骄安擅穲D，短短十個(gè)字，道盡江南人家的一派農(nóng)家風(fēng)光。
“冬花采盧橘，夏果摘楊梅?！泵康竭@個(gè)季節(jié)。四面八方的嘗梅人就會(huì)紛至沓來(lái)。楊梅是果中之珍品。也是一種特別"嬌氣"的水果，不易保鮮，保質(zhì)期只有一天！而且上市的時(shí)間極短，一般都在6月中下旬開(kāi)采，不到半月便香消玉殞。如此，楊梅就如古代的美女，集三千寵愛(ài)于一身。遠(yuǎn)在它鄉(xiāng)的游子，如果無(wú)暇回故鄉(xiāng)親手來(lái)采，也會(huì)托親友用飛機(jī)千里迢迢快遞一筐，也許，在游子的心里，它已不是一枚普普通通的果子，而是游子心中一抹淡淡的鄉(xiāng)愁，一支懷鄉(xiāng)的心曲了！
家鄉(xiāng)的楊梅品種很多，其中當(dāng)以“荸薺種”楊梅為最。而我最喜歡吃的還是西山的白楊梅。這里還有一個(gè)凄迷的傳說(shuō)：
相傳二千多年前，越國(guó)大夫范蠡幫助越王勾踐打敗吳國(guó)后，決定隱居山野，帶著西施一路來(lái)到牟山湖旁湖西岙。范蠡覺(jué)得此地山岙縱深，人煙稀少，山上有果樹(shù)，山下有清湖，是個(gè)安身的好地方。于是他們就在湖西岙暫時(shí)住了下來(lái)。初到山野，他倆來(lái)不及開(kāi)墾種植，只得上山采摘野果充饑。當(dāng)時(shí)正值夏至，山上雖有滿(mǎn)山野果伸手可得，可惜這些野果酸得掉牙，澀得麻舌。西施吃得皺眉捧心，苦不堪言，而范蠡則心痛如焚?？蓱z這位滿(mǎn)腹經(jīng)綸名聞天下的大夫，有計(jì)謀可退敵，卻苦苦思索也無(wú)法改變野果酸澀之味。無(wú)奈之下，他發(fā)瘋似地?fù)u著一顆顆果樹(shù)，直搖得滿(mǎn)手是血。這時(shí)西施聞聲上山，看到范蠡手上殷紅的鮮血往下滴，心疼得失聲痛哭，淚珠滴在被鮮血染紅的果實(shí)上?？赡苁欠扼坏尿\(chéng)和西施的美麗感動(dòng)了上蒼，西施的淚珠和范蠡的鮮血把野果一下子變得白里透紅，變成了現(xiàn)在的西山白楊梅。
也許，白楊梅因?yàn)橛辛诉@個(gè)傳說(shuō)更具有誘惑力，也因?yàn)槌墒焱恚a(chǎn)量低，因而身價(jià)百倍。此刻，當(dāng)我在鍵盤(pán)上敲打這三個(gè)字的時(shí)候，只覺(jué)滿(mǎn)嘴生津，那鮮、甜、酸、香的味道，讓我忍不住咽了口口水。
夏至楊梅滿(mǎn)山紅。你瞧，那滿(mǎn)山遍野的楊梅掩映在綠葉叢中，在風(fēng)中輕輕搖曳，多像一盞盞小紅燈籠?彎彎的山道上，遠(yuǎn)道而來(lái)的嘗梅人匯成了一條條流動(dòng)的小溪。而姑娘們的花裙更如一朵朵飄著的云。久居鬧市的城里人，面對(duì)這山上如畫(huà)的風(fēng)景，盡情地呼吸著這個(gè)季節(jié)所特有的濕潤(rùn)的帶著清香的空氣。品嘗著甜中帶酸的楊梅，那份愜意寫(xiě)滿(mǎn)一臉。歡聲笑語(yǔ)也醉紅了掛滿(mǎn)枝椏的楊梅。蘭舟岸畔，滿(mǎn)載歡歌；幽谷青山，連空氣也盈滿(mǎn)了甜香的詩(shī)意！“小筵促。忽憶楊梅正熟。下山南畔，畫(huà)舸笙歌逐”。
去山上吃楊梅，的確是一件快樂(lè)而有趣的事。記得小時(shí)候我去梅村吃楊梅，梅姐領(lǐng)著我去村后的梅林。爬到半山腰，忽看到身邊就有一棵楊梅樹(shù)，權(quán)椏上一串鮮嫩欲滴的楊梅正在微風(fēng)中搖曳，禁不住跳起來(lái)伸手去摘，高高的楊梅樹(shù)我自然夠不著。我知道楊梅樹(shù)可不是那么容易爬的，枝干光滑又容易斷裂，長(zhǎng)我五、六歲的梅姐麻利地爬上樹(shù)，手握一柄長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，頂端有一個(gè)向下的叉，她嫻熟地將就近的梅枝勾下來(lái)，然后挑最大最紫的楊梅，輕輕地摘下，又輕輕地放在身后的小竹簍里。我不敢上樹(shù)，獨(dú)自在樹(shù)下徘徊著，迷醉著。我看見(jiàn)旁邊的一棵樹(shù)上的楊梅更紫更誘人。那紫，已經(jīng)紫得有些發(fā)黑，卻是閃著幽幽的光澤，仿佛在向我招手。我不禁興奮地大叫：”梅姐，這邊的好大呀”。轉(zhuǎn)到那邊，抬頭，隱隱約約中看到更高的枝杈上還有無(wú)數(shù)俏麗的楊梅在朝我微笑，于是，又仰著臉朝樹(shù)上的梅姐大叫："梅姐，這邊的好黑哦。"”嗯，知道啦“梅姐不厭其煩地應(yīng)答者，一面不停地變換著高度和方向。一會(huì)兒工夫 ，梅姐就采了大半筐，爬下樹(shù)來(lái)，抹一把汗津津、紅撲撲的小臉，把楊梅筐遞到我手中。笑著說(shuō)，“妹妹，吃吧，我再去摘”，我迫不及待地拿起一顆黑得發(fā)紫的楊梅放進(jìn)嘴里，啊，好甜啊！嘴里立時(shí)盈滿(mǎn)了甜滋滋的楊梅汁，多得就要溢出來(lái)似的，鮮糯而飽滿(mǎn)的果肉在唇齒間舞動(dòng)，有一股清香迅即沁入心脾，讓你陶醉，讓你意猶未盡。于是，忍不住又吃一顆，再吃一顆。那時(shí)候常常吃得我牙齒發(fā)酸，連豆腐都咬不動(dòng)為止，還吃得小花裙上又多幾點(diǎn)梅紅。梅姐說(shuō)，過(guò)了楊梅季節(jié)自然就洗得掉了。
我們吃楊梅的時(shí)候，順便把梅核攢起來(lái)，洗干凈晾干。這對(duì)于鄉(xiāng)下孩子來(lái)說(shuō)又是一道不可多得的零食。楊梅落市以后，還有漫長(zhǎng)的一段暑假，我賴(lài)在梅姐家不肯回去。午后，大人們都睡午覺(jué)去了，我便纏著梅姐玩。梅姐領(lǐng)我坐在屋檐的木窗跟，選一塊平整的青石板，用布擦干凈，找來(lái)小塊的磚頭，把晾干的梅核放在磚下重重一拍，“篤”一聲，梅核碎了，里面跳出一顆米粒一樣晶瑩潔白的核，梅姐拿起這顆“小米?！彼泼泛耍锲鹦∽?，輕輕一吹，然后送到我嘴邊說(shuō)：“吃吧，可好吃呢”。我張嘴輕輕一嚼，果然滿(mǎn)口生香。孩提時(shí)代，我記憶里最美的零食，除了外婆從上海寄來(lái)的小白兔奶糖，就是梅姐家的楊梅，以及這香香的梅核了。就這樣，在叮叮當(dāng)當(dāng)聲中，也敲過(guò)了一個(gè)無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的童年時(shí)光。
自從梅姐嫁到了外地，我再也沒(méi)有去過(guò)梅村。只是在夢(mèng)中遙望梅村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到那山坡上迎風(fēng)搖擺的楊梅樹(shù)，樹(shù)上那一串串晶瑩剔透、芬芳誘人的楊梅,以及眼神像溪水般清清亮亮的梅姐。不知道遠(yuǎn)方的梅姐，你好嗎？
或許，思念就是這種叫做楊梅的果子，酸酸甜甜，盛產(chǎn)在夜里，滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶，想你。
(編輯：作家網(wǎng))
