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二 留住鄉(xiāng)愁—回憶舊時(shí)的年味

舊時(shí)的過(guò)年習(xí)俗，可以說(shuō)是幾千年逐步積累起來(lái)的，已經(jīng)延續(xù)了幾千年。從當(dāng)年的臘月初八，到來(lái)年的正月十九，老家人稱為‘年歇’?！晷馕吨盍艘荒甑霓r(nóng)事，到了年底該歇一歇了。舊年習(xí)俗，年復(fù)一年地形成了豐富多彩的舊時(shí)過(guò)年文化，回憶起來(lái)，饒有趣味，其樂(lè)無(wú)窮。

過(guò)了臘月初八，也就是到了年關(guān)，就是過(guò)年的開(kāi)始。家家戶戶都得為過(guò)年作準(zhǔn)備，置辦年貨。在我家父親就該忙活著趕集。我的老家有兩個(gè)集市，逢單是高村集，逢雙是油房集。在集上少不了要買幾張紅紙寫門對(duì)、門封，買幾張關(guān)公、張飛、老灶爺?shù)饶戤嫛＿€得買幾張白紙、黃表紙和一封柏子香，準(zhǔn)備過(guò)年給天地全神上香，祭祀列祖列宗，為逝去的親人上墳。糧油米面、菜蔬醬醋、糖果點(diǎn)心也得在集上年前只賣齊全。另外鍋盆瓢勺、刀板碗筷，在集上該添的添，該補(bǔ)的補(bǔ)。

臘月初八在當(dāng)?shù)匾灿泻扰D八粥的習(xí)慣。這一天一早母親要熬一大鍋臘八粥也稱八寶粥。使用五谷：小米、麥仁、玉米、花生、綠豆、豇豆、紅棗、紅薯等放在一起加水熬。喝臘八粥，也是用來(lái)祭祀神靈，祈求來(lái)年五谷豐登的日子。

過(guò)了臘月初八，母親就顯得更忙。全家一年的被褥床單、衣褲鞋襪，要通通漿洗一遍。大人不說(shuō)，還要給我兄弟倆用自己織的土布手工縫制新衣。一針一線連夜趕制，那怕是熬通夜也得趕上大年初一穿。

過(guò)了臘月二十五，就更接近年關(guān)，每天按習(xí)俗都有安排。

“二十三，祭灶官”。臘月二十三是祭灶的日子。晚上母親忙著拍灶餅，熬麻糖，祭灶。送老灶爺上天，讓他上天言好事，老家還有用麻糖粘著老灶爺?shù)淖炝?xí)俗，意思是讓他上天不要亂回報(bào)，說(shuō)人間的壞話，盡量多說(shuō)人間善事、喜事，讓老天爺保來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。

“二十四，掃房室”。到了臘月二十四，母親一早就催我起床打掃衛(wèi)生。房前屋后，屋里屋外，座椅板凳，門窗家具，各種器具統(tǒng)統(tǒng)清掃擦拭一遍。這一天起床后，我先把水缸的水擔(dān)，然后開(kāi)始清掃、擦拭，忙乎一天，為的是干干凈凈過(guò)大年。

“二十五，接灶神”。舊俗認(rèn)為灶神上天后，農(nóng)歷臘月二十五日親自下界，查察人間善惡，來(lái)年禍福，稱為祈福。這一天要在灶臺(tái)上擺上供品，迎接灶神。

“二十六，殺年豬”。臘月二十六，準(zhǔn)備過(guò)大年，要?dú)⒇i宰羊。我家人口少，喂不起豬，常年也不吃肉，過(guò)年了父親就到集鎮(zhèn)上，割兩斤肉，過(guò)年也見(jiàn)見(jiàn)葷。

“二十七，除晦氣”。臘月二十七，父親讓我到墳上撇些柏枝插在門頭上除晦氣，用柏枝泡水洗腳除疚疾。門前橫根木棍檔惡鬼。

 “二十八，帖花花”。到臘月二十八，父親一大早就催我寫對(duì)子準(zhǔn)備帖對(duì)聯(lián)。還好，上小學(xué)老師就教我寫毛筆字，這正好是練毛筆字的好機(jī)會(huì)，樂(lè)以接受。寫好后，用砂鍋熬好漿糊就準(zhǔn)備貼。大門雙扇門左右各帖秦瓊、敬德或者關(guān)羽、張飛門神。門對(duì)聯(lián)選些“辭舊迎新”時(shí)興的貼。門內(nèi)帖“鎮(zhèn)宅圣君鐘馗之神位”，門外貼“出門見(jiàn)喜”，糧倉(cāng)帖“五谷豐登”，灶頭貼新買的“老灶爺”年畫。灶火旁帖“小心燈火”。床頭帖“身體安康”。“頭伕屋”帖“六畜興旺”。院內(nèi)帖“滿院春光”。每個(gè)屋都要貼門對(duì)、門封。室內(nèi)帖各種時(shí)新圖畫、窗戶貼窗花等。要顯得過(guò)大年的氣氛。

這一天母親也忙得不可開(kāi)交，急著摘菜、洗菜、發(fā)面、拌餃子餡，準(zhǔn)備好吃到來(lái)年破五的東西。

“二十九，蒸饅頭”。這一天是母親是最忙的一天。一大早母親就催我去鄰居家借蒸籠。我家蒸籠小，一鍋蒸不了幾個(gè)饃。蒸的饃要吃到破五，還要串親戚。最少得四大鍋。母親負(fù)責(zé)盤面卵大蒸饃，因?yàn)楫?dāng)時(shí)麥子少，大部分蒸的是包皮饃，饃卵很慢。我負(fù)責(zé)燒火。一直蒸到很晚。

 到了大年三十，是上墳祭祖的日子。母親上午就催我挎著竹籃，里頭裝了五個(gè)圓圓的小蒸饃和兩張白紙三炷香讓我去給爺爺奶奶上墳。爺爺奶奶在我出世就去世了，所以沒(méi)有一點(diǎn)印象。只聽(tīng)父親說(shuō)，爺爺很會(huì)理家，去世后，給后代留下不小的家業(yè)。爺爺還知書達(dá)理，還供我父親到縣城讀書，讀到高小畢業(yè)。

自我上小學(xué)起，過(guò)年過(guò)節(jié)上墳都派我去。使我懂得任何時(shí)候不忘先祖，也是我知道平常以孝敬父母為先。

過(guò)年學(xué)生都放假了，村里也有幾個(gè)人會(huì)拉會(huì)唱的，就組織幾個(gè)學(xué)生在本村小學(xué)排戲。我記得排的第一場(chǎng)戲是“李豁子離婚”我年齡小，負(fù)責(zé)給他們抄戲文。沒(méi)有戲臺(tái)，用我家拉車門門板搭了個(gè)臨時(shí)戲臺(tái)。大年初一準(zhǔn)時(shí)演出。吸引全村人都來(lái)看戲。

“除夕守歲”。除夕守歲是最重要的過(guò)年習(xí)俗，但在那時(shí)我家，大人忙活了幾天，也很累了，晚上吃罷餃子，點(diǎn)著油燈坐了一會(huì)，母親就崔著入睡。

過(guò)年初一到初五是串親戚。當(dāng)時(shí)常村的曲子、段房的梆子很有名。夜里我常跟幾個(gè)伙伴跑幾里路看夜戲。村里有幾個(gè)好賭博的人經(jīng)常在一起押寶爬圍群，爬圍群游戲，現(xiàn)在已經(jīng)不存在了。過(guò)罷初五就可以下地干活。十五十六吃元宵晚上打燈籠，十九吃罷封口餃子，才算把年過(guò)完。

戊戌年臘月十七

程元合。退休職工，現(xiàn)住滎陽(yáng)市萬(wàn)山路省水文隊(duì)家屬院

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(編輯：作家網(wǎng))