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               小爸爸的四天五夜

             記豐樂(lè)園酒店李艷峰的故事

      靈寶市城南通往朱陽(yáng)鎮(zhèn)路口上豐樂(lè)園酒店老總李艷峰創(chuàng)造一項(xiàng)‘吉尼斯’記錄：四天五夜一直忙碌著不合一眼！談起這項(xiàng)‘吉尼斯’記錄，李艷鋒感慨不已。

          李艷鋒八歲時(shí)，母親離家出走。父親拉起啼哭不止的兒子：你媽哭不回來(lái)！咱爺倆卻要活命！我不會(huì)做飯，不會(huì)洗衣裳，不會(huì)照看你！干脆，你別上那沒(méi)用的學(xué)，給人家放牛！人家管一切！李艷鋒做了牛倌。

      每年清明節(jié)，李艷鋒在墳頭哭罷奶奶，拿起鞭子、羊鏟、饃布袋，就趕著九頭牛往深山老林去放牧。一個(gè)半大小子，早上出門，晚上回家。期間的孤寂、凄涼、冷漠和無(wú)奈，可窺見(jiàn)一斑。一直放牧到農(nóng)歷的十月一。李艷鋒給奶奶送‘寒衣’，一年的工作才算完成。每頭牛薪酬是四十元。持續(xù)放牧?xí)r間是半年多。

    隨著年齡的增加，李艷鋒的‘牛倌’越做越大！由牛班長(zhǎng)升級(jí)做牛排長(zhǎng)。一年放牧近三十多頭牛。東奔西跑的牛脾氣上來(lái)，惹得李艷鋒一邊哭爹，一邊叫罵。

    十二歲剛過(guò)，李艷鋒野心勃勃：家里幾個(gè)到小煤窯干活的大發(fā)財(cái)！一個(gè)月收入比他放牛一年收入都多！他背著被褥，前去豫南一個(gè)產(chǎn)煤縣，在掛名鄉(xiāng)鎮(zhèn)煤礦的私人小煤窯下井。挖煤真苦！坑道窄小的連李艷鋒這樣的小個(gè)頭都直不起腰。整天像地老鼠一般，拉著礦兜子來(lái)來(lái)回回幾十里。坐卷?yè)P(yáng)機(jī)升到地表，李艷鋒一點(diǎn)力氣都沒(méi)有。他顧不得只露出倆顆白牙齒的‘尊容’，到礦井邊供奉的‘老子’圣像旁吐一口氣：“李爺，咱們是一家！再說(shuō)，你也在靈寶呆過(guò)，跟我先人也算是老相識(shí)！大家都說(shuō)，上戰(zhàn)場(chǎng)，是死人沒(méi)有埋！下煤窯，是活著人被死埋！多虧你照看。這條小命還在我身上”。

    一晃大半年，國(guó)家整治‘小煤窯’力度加大。李艷鋒這才背著令人惡心的‘黑心棉’被褥回家。這內(nèi)邊的玄機(jī)是黑心棉包裹一萬(wàn)七千元錢。

    回家，李艷鋒舍不得花錢，又吃不慣自己做得實(shí)在難以下咽的飯菜。他萌發(fā)一個(gè)念想：我學(xué)廚師，給自己做可口的飯菜！

    學(xué)徒生活開(kāi)始，李艷鋒每天刷碗、擇菜、擦桌子.....李艷鋒忍受‘拋棄每天一百元的收入【挖煤】’，干著每個(gè)月一百元的學(xué)徒。

   苦熬三年，李艷鋒做了熱菜老大。

  李艷鋒癡迷菜肴！菜肴中，雞難做的好吃！原因：雞皮太油膩，雞肉太干柴。鹵雞太咸，清燉淡寡，涼拌、炒制等都不理想。唯一中意的數(shù)法國(guó)鐵板燒制雞丁，滑嫩見(jiàn)長(zhǎng)。他用山間野游的走雞活殺，用本土特有的麥仁醬上漿，黃米酒碼味。文火鹵制，風(fēng)干炒香，白銀鋪地，白金做褥子，把雞子服伺一番。白酒紅火熊熊，包藏不住的香氣彌漫函谷古道，誘惑的老子把持不住..

 北方人不善于做魚！除了魚湯，無(wú)論啥做法都不盡人意。李艷鋒也苦惱這一點(diǎn)。他每天晚上，在靈寶各餐館尋魚吃。得知大王南陽(yáng)村涼菜大師衛(wèi)項(xiàng)臣善做鯰魚，就糾纏不休。終于做出沒(méi)有一絲土腥氣的飄香鯰魚。一大把鮮蒜仔。姜末陪著鯰魚骨煎熬。白生生的豆腐姑娘在這個(gè)熱湯中沐浴的更雪膚香凝。趁勢(shì)下入鯰魚片出鍋，又一大把蒜米、花椒、干辣椒等待油潑歡叫。那色，那香，那味道？讓你早丟了‘謙讓’。

  李艷鋒的廚藝贏得靈寶老城一枝花--劉曉娜的芳心。他們喜結(jié)連理。

 兒子出生后，李艷鋒已經(jīng)擁有一個(gè)酒店，一個(gè)酒店干菜、調(diào)料批發(fā)中心。

  這個(gè)時(shí)間，李艷鋒因駕車造成交通事故被判入獄三年半。

  李艷鋒入獄。劉曉娜關(guān)閉酒店，帶著兒子奔走于監(jiān)獄和打工場(chǎng)所之間?？嗟热臧?，迎來(lái)了一家團(tuán)聚。

  正當(dāng)李艷鋒思量東山再起？他們的兒子卻因腦膜發(fā)炎被醫(yī)院拒收?！疚赐甏m(xù)】

(編輯：作家網(wǎng))