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五月份是洋蔥的收獲上市的季節(jié)。洋蔥是一種蔬菜。許多人喜歡吃洋蔥，因?yàn)檠笫[有降血壓、降血糖等保健作用。我愛(ài)吃洋蔥，這幾天我都購(gòu)買(mǎi)洋蔥，咸肉炒洋蔥的香味一陣又一陣的從廚房里飄出來(lái)，十分饞人。

市場(chǎng)上有幾個(gè)農(nóng)民在出售自產(chǎn)的“鉛山洋蔥”，生意冷淡，讓我想起幾十年前“鉛山洋蔥”的輝煌景象。

鉛山縣種植洋蔥的歷史很長(zhǎng)，雖然是從國(guó)外引進(jìn)。據(jù)了解，解放前的很長(zhǎng)時(shí)間鉛山縣東部的石溪，傍羅，鵝湖，河口，新灘等幾個(gè)沙洲地多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村就有種植洋蔥的習(xí)慣。由于品種好，產(chǎn)量高是上個(gè)世紀(jì)六、七十年代我國(guó)洋蔥主產(chǎn)區(qū)之一，“鉛山洋蔥”已成為一個(gè)品牌。遠(yuǎn)銷(xiāo)哈爾濱，沈陽(yáng)，上海、廣東等許多地方，出口香港量也很大。

當(dāng)年的鉛山洋蔥出口品牌取名為“中國(guó)圓蔥”，實(shí)際上就是“鉛山洋蔥”。

那是1964年的前后幾年，我已經(jīng)在縣糧食局工作。糧食局后面有一個(gè)近千平方米的大坪，是直屬糧庫(kù)用來(lái)收購(gòu)糧食活動(dòng)的地方。每年的洋蔥收購(gòu)季節(jié)，縣外貿(mào)公司和縣土產(chǎn)公司都會(huì)借用這個(gè)大坪來(lái)收購(gòu)洋蔥。每年四、五月份這里的大坪里是人山人海，吵雜無(wú)比。有肩挑的，更多的是用平板車(chē)?yán)瓉?lái)一車(chē)車(chē)的洋蔥。渾圓略扁，紫紅鮮嫩的洋蔥真是好看惹人喜歡。出售了洋蔥后，農(nóng)民數(shù)著一沓沓的“票子”高興的合不寵嘴。

在收購(gòu)洋蔥的同時(shí)，往往要組織幾十名婦女和搬運(yùn)工人在整理洋蔥，裝箱發(fā)運(yùn)。首先將洋蔥的泥土再次進(jìn)行清除，在硬紙板上挖出分等級(jí)大小不等的圓洞，對(duì)每個(gè)洋蔥進(jìn)行大小篩選分級(jí)，按個(gè)頭大小級(jí)別分別裝箱。木箱的尺寸大約是60×40×30厘米，由杉木板釘制。板條約3厘米，間隔2厘米釘成一個(gè)通風(fēng)的木箱裝載洋蔥。再在木箱上噴字：中國(guó)圓蔥，——級(jí)別：一級(jí)，——重量：25公斤——江西糧油食品進(jìn)出口貿(mào)易公司。再裝車(chē)發(fā)運(yùn)到橫峰火車(chē)站裝車(chē)運(yùn)往全國(guó)各地或香港。在復(fù)興北路老郵電局后面的老菜市場(chǎng)也同時(shí)在收購(gòu)洋蔥。位於三堡底的火神廟糧庫(kù)，因?yàn)榫o靠信江河是上游傍羅鄉(xiāng)村民用船運(yùn)交售洋蔥的臨時(shí)收購(gòu)點(diǎn)。3個(gè)地方每天發(fā)往橫峰火車(chē)站洋蔥少說(shuō)也有三、四百余噸，這樣紅火的洋蔥收購(gòu)期約有一個(gè)月左右。每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村帶來(lái)豐厚的收入。

1998年6月12日下午開(kāi)始的上饒地區(qū)特大暴雨開(kāi)始，拉開(kāi)了我國(guó)南方地區(qū)的特大洪災(zāi)。鉛山縣城在短短的10天時(shí)間內(nèi)三次洪水“造訪”每家每戶。洪災(zāi)造成的直接經(jīng)濟(jì)損失也是空前的，尤其是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。八月份全省組織抗洪救災(zāi)工作隊(duì)深入全省農(nóng)村指導(dǎo)督促抗洪救災(zāi)恢復(fù)生產(chǎn)的布置工作。我有幸參加了省公安廳在鉛山的工作隊(duì)分配在楊村鄉(xiāng)。省公安廳張?zhí)庨L(zhǎng)帶來(lái)了由省農(nóng)業(yè)廳編印的“江西省抗洪搶險(xiǎn)生產(chǎn)自救工作手冊(cè)”。小冊(cè)子里在介紹當(dāng)前農(nóng)村應(yīng)急安排農(nóng)產(chǎn)品種植品種中，“鉛山洋蔥”名列其中6個(gè)品種之一，在全省重點(diǎn)推薦種植的品種。小冊(cè)子詳盡列出了“鉛山洋蔥”種植的優(yōu)點(diǎn)和管理辦法。可見(jiàn)“鉛山洋蔥”當(dāng)年在江西農(nóng)產(chǎn)品中的地位。

在市場(chǎng)賣(mài)“鉛山洋蔥”的洋林港村78歲的徐大爺無(wú)可奈何的告訴我，“鉛山洋蔥”要絕種了！”

他說(shuō)：“過(guò)去洋林港村100多戶人家是家家都種洋蔥，最少的也有四、五千斤，最多的家有一萬(wàn)多斤收成。九十年代前后還有許多人在種洋蔥。南昌、鷹潭有客商來(lái)上門(mén)收購(gòu)洋蔥。用竹簍子一車(chē)一車(chē)裝運(yùn)走，有上百萬(wàn)斤拉出去。短短的十幾年過(guò)去了，現(xiàn)在再也沒(méi)有多少人種了。”

“那現(xiàn)在為什么沒(méi)有人種了呢？”我感到很疑惑。

徐大爺說(shuō)：“鉛山洋蔥生長(zhǎng)期長(zhǎng)，從頭年的11月份下種分裁到來(lái)年的5月收獲，要半年時(shí)間。所以“鉛山洋蔥”質(zhì)量好，香味濃。“鉛山洋蔥”賣(mài)不起“價(jià)錢(qián)”，種的人自然就少了。

“外地洋蔥是大棚蔬菜，生長(zhǎng)期短。所以“鉛山洋蔥”搞不過(guò)他們。“

徐大爺接著說(shuō)：“從80年以后種“鉛山洋蔥”的人就越來(lái)越少?，F(xiàn)在許多人不種也就不留種了，只有他們幾家人每年還會(huì)留10來(lái)株洋蔥做種?！?/span>

“‘鉛山洋蔥’要絕種啰！”徐大爺一臉的無(wú)奈。

他又說(shuō)：“鉛山洋蔥可以申請(qǐng)名牌土特產(chǎn)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)，這樣就可以保護(hù)“鉛山洋蔥”的品牌價(jià)值。”

“嗬！你怎么還知道這樣的新名詞！”

“電視上看到的?！?/span>

張大爺尚且知道農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，能夠產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。我們的有關(guān)部門(mén)是否應(yīng)該為保護(hù)與發(fā)展“鉛山洋蔥”品牌效應(yīng)，促進(jìn)農(nóng)民增收做點(diǎn)工作呢？

 我是曾經(jīng)見(jiàn)證鉛山洋蔥輝煌時(shí)日的老人。每年當(dāng)看到新鮮洋蔥上市時(shí)，就會(huì)勾起我對(duì)家鄉(xiāng)昨日洋蔥故事的回憶。今天寫(xiě)下這點(diǎn)文字，也算對(duì)“鉛山洋蔥”的了結(jié)。

               

                 【2015-5-12】

 

 

(編輯：作家網(wǎng))