我的軍旅生活
來(lái)源：作者：任渭民時(shí)間：2013-05-15熱度：0次
我的軍旅生活
第四章
任民
天水位于甘肅省東南部，地處陜、甘、川三省交界處，自古就是絲綢之路的必經(jīng)之地。在天水郡師部馬路對(duì)面新修的汽車營(yíng)里面，我和全師各野戰(zhàn)部隊(duì)選調(diào)上來(lái)的戰(zhàn)友們開始了新的汽車兵生活。
新修的汽車營(yíng)是個(gè)正方形的大院子，在它的東邊圍墻外北側(cè)是師教導(dǎo)大隊(duì)的訓(xùn)練場(chǎng)，南側(cè)則是師部的修理所，被蘭州軍區(qū)評(píng)為先進(jìn)個(gè)人的陜西籍志愿兵李潤(rùn)虎，則是修理所的所長(zhǎng)；在北邊炊事班后院墻外是一條通往教導(dǎo)大隊(duì)的柏油馬路，馬路兩邊造型各異的梧桐樹開滿了粉色的花朵，空氣里彌散著梧桐花的香味。馬路對(duì)面則是防化營(yíng)低矮破舊的營(yíng)房；汽車營(yíng)的大門在西邊，正對(duì)著師部的后勤倉(cāng)庫(kù)；汽車營(yíng)院子里面的場(chǎng)地依舊是沙土地，沒有被水泥硬化掉，南邊圍墻外是一條由東向西通往天水市區(qū)和郊區(qū)的柏油馬路，沿著的馬路的走向，緊貼著圍墻邊新修建的一排三層高的樓房，就是我們的營(yíng)房，營(yíng)房前面的空地上，整齊的排放著六十多輛老解放牌汽車。我被分配到樓房正中間的司訓(xùn)二連九班。
教練班長(zhǎng)叫高中泉，肩膀上扛著專業(yè)軍士軍銜，是個(gè)當(dāng)了十五年兵的老志愿兵，據(jù)他本人講，他當(dāng)兵第二年就上戰(zhàn)場(chǎng)，參加對(duì)越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)了。說(shuō)是老志愿兵，其實(shí)他一點(diǎn)兒都不老，你看，他那一米八七的個(gè)頭，操著一口的河南南陽(yáng)口音，合體的綠軍裝讓他顯得更加俊朗，帥氣。圓圓的腦袋上一雙大小恰當(dāng)、清澈明亮的眼睛忽閃忽閃地眨巴著，勻稱的雙眼皮也隨之上下躍動(dòng)著，大小適中的嘴巴里，兩排潔白的牙齒就像列隊(duì)等待檢閱的士兵一樣，整齊的排列在他的嘴巴里。整個(gè)一張光潔如瓷的臉上沒有一絲兒皺紋，哪像個(gè)三十八九歲的人呀！
聽去年因?yàn)閷W(xué)車沒有學(xué)上而被分配到炊事班的上等兵李仁田講：“以前學(xué)車都是要去寧夏的青銅峽司訓(xùn)基地的，今年由于新的汽車營(yíng)修好了，所以大家就搬到天水郡了。咱們是新汽車營(yíng)的第一批學(xué)員……”。
我們每天都要在三樓會(huì)議室里面學(xué)習(xí)汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的結(jié)構(gòu)、燃油、傳動(dòng)、行駛、轉(zhuǎn)向、制動(dòng)、電器和越野車的特殊裝置等等的理論知識(shí)，每個(gè)星期五的下午都要盤腿坐在營(yíng)房外的沙土地上參加汽車?yán)碚撝R(shí)的考試?？荚嚦煽?jī)不及格的，不準(zhǔn)許上車。就這樣，我們每天和坐在教室里的學(xué)生一樣，除了上課就是考試。一個(gè)月后，我們考試成績(jī)合格的學(xué)員們，終于可以上車跟著教練班長(zhǎng)高中泉由他帶著山東籍的劉明啟、邱曉安、靖秀明；四川籍的李仁田；河南籍的宋向敏、史歷偉；陜西籍的仝長(zhǎng)衛(wèi)、李改靈；江蘇籍的楊和平、劉杰民；寧夏籍的李發(fā)文和甘肅籍的我。我們十二個(gè)學(xué)員去郊區(qū)河灘里面學(xué)習(xí)汽車駕駛技術(shù)了。我們用于學(xué)習(xí)的教練車是中國(guó)的第二代老解放牌汽車。隨著枯燥的理論學(xué)習(xí)的結(jié)束，我們的心情也豁然開朗起來(lái)了。
"天水"，得名于漢武帝元鼎三年(前114年)。源于"天河注水"的美麗傳說(shuō)。遠(yuǎn)在三千多年前，天水地區(qū)人煙稠密，屋宇毗連，"山水靈秀，林木密茂"?？墒?，到了秦末漢初，長(zhǎng)期的征戰(zhàn)、廝殺加上連年的干旱，使當(dāng)時(shí)繁華、富饒的上城變得殘?jiān)珨啾?，民不聊生。相傳，在一天夜里，正?dāng)人們進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)的時(shí)候，忽然天空狂風(fēng)呼嘯，雷電交加，隨著一道金光閃耀，地上現(xiàn)出紅光。頓時(shí)，大地連續(xù)震動(dòng)，在轟隆隆的巨響聲中，地面裂開一條大縫。只見天上河水傾瀉而下，注入裂開的大縫中，于是形成一湖，天水湖"。此湖水位穩(wěn)定，水質(zhì)純凈，甘冽醇厚，"春不涸，夏不溢，四季瀅然"。人們都說(shuō)這湖與天河相通，又叫它"天水井"。后來(lái)，這個(gè)傳說(shuō)被漢武帝聽到了，他就命令把要新設(shè)的郡建在上邽北城的湖旁，起名"天水郡"。從此，有了"天水"之名。
在天水，飛翠流玉的馬跑泉，香美勝乳的甘泉，四季如湯、去病健身的溫泉，珠簾垂掛的菩薩泉，寒徹沁人的八卦泉，魚隨泉涌的神魚泉等，分布面廣，知名度高。這些泉水水質(zhì)甜美，四季不斷，久飲能使人皮膚潔白。天水居民皮膚多白嫩，因而有"天水白娃娃"的說(shuō)法。
天水別稱秦州。秦州之名最早始于魏文帝元年(220年)。
秦的來(lái)源是由種植禾(即毛谷)而來(lái)的。遠(yuǎn)在西周以前，如今天水河谷盆地土地肥沃，地勢(shì)開闊，峰青水旺，水草豐茂，就是牧馬養(yǎng)畜的好地方。居住在這里的秦人祖先伯益，就因替舜養(yǎng)馬繁殖很快，曾得到舜的封土和賜嬴姓。到西周時(shí)，伯益之后非子又因替周孝王養(yǎng)馬有功，受到孝王贊賞。孝王不僅讓他繼承了舜時(shí)伯益的"嬴"姓，還"封其地為附庸，邑之秦(即今清水、張川一帶)"叫"秦地"。這就是我國(guó)歷史上秦國(guó)的開端。
在唐開元盛世，秦州是我國(guó)西去長(zhǎng)安的一大重鎮(zhèn)，被稱為"千秋聚散地"，因而名噪一時(shí)。據(jù)《大慈恩寺三藏法師傳》載，唐玄奘西去印度拜佛取經(jīng)，曾途經(jīng)天水，"過(guò)秦州，停一宿"，至今在天水流傳著許多唐僧取經(jīng)的傳說(shuō)。唐安史之亂后第四年，杜甫為回避動(dòng)亂，也曾毅然棄官，攜帶家小，越隴山，奔到秦州。
開始居住在秦州城東南50里的東柯谷，即現(xiàn)今天水市北道區(qū)街子鄉(xiāng)八槐村的柳家河(曾名子美村)，后移居秦州城內(nèi)。杜甫三秦州住了三個(gè)月，所寫《秦州雜詩(shī)二十首》以及由隴入蜀的12首紀(jì)行詩(shī)，在他一生詩(shī)詞創(chuàng)作中，占有重要地位.
天水還有一古稱，叫"成紀(jì)"。成紀(jì)之名，始地西漢，但宋代以前只是在秦安縣境內(nèi)，宋時(shí)才改移天水。
成紀(jì)得名與傳說(shuō)中的伏羲氏有關(guān)。稱天水為"龍城"，因它是"人首龍身"的人類始祖伏羲出世之地，是龍的故鄉(xiāng)?！稘h書•地理志》也載，天水郡有成紀(jì)縣，故天水素有"羲皇故里"之稱。據(jù)有關(guān)資料證，現(xiàn)天水市西關(guān)伏羲廟，首建年代距今已有七百多年的歷史。廟內(nèi)南天殿天花板上繪有完整的64卦及河圖圖形，這在其它地方是少有的。伏羲是中華民族的始祖，天水人總喜歡把伏羲廟稱為"人宗廟
天水是中國(guó)古代文化的發(fā)祥地，享有“羲皇故里”的殊榮，是海內(nèi)外龍的傳人尋根問(wèn)祖的圣地。境內(nèi)文化古跡甚多，現(xiàn)有國(guó)家和省、市級(jí)重點(diǎn)保護(hù)文物169處，其中大地灣遺址保存有大量新石器時(shí)代早期及仰韶文化珍品。國(guó)內(nèi)唯一有伏羲塑像的天水伏羲廟，雕梁畫棟，古柏森森。中國(guó)四大石窟之一、被譽(yù)為“東方雕塑館”的麥積山石窟，薈萃了從公元4世紀(jì)末到20世紀(jì),約1600年間的7730余尊塑像，并與大像山、水簾洞、拉梢寺、木梯寺等共同組成了古絲綢之路東段的“石窟藝術(shù)走廊”。同時(shí)，環(huán)繞麥積山方圓數(shù)十里分布的植物園、仙人崖、石門、凈土寺、曲溪和街子溫泉度假村，共同組成了國(guó)家級(jí)森林公園---麥積山風(fēng)景名勝區(qū)。人文景觀與自然秀色交相輝映，巧奪天工，吸引著無(wú)數(shù)海內(nèi)外游人。
周末休息時(shí)，江蘇籍戰(zhàn)友楊和平帶著我去了師部位于風(fēng)景優(yōu)美的玉泉觀內(nèi)的通信營(yíng)看望他的同鄉(xiāng)。
呱呱，是天水一帶的一種特殊食品。無(wú)論是寒風(fēng)驟起的嚴(yán)冬，還是烈日當(dāng)頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點(diǎn)出售，食客往來(lái)不斷，生意格外紅火。
天水呱呱品種繁多，以原料區(qū)分有蕎麥呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人們歡迎的是蕎麥呱呱。制作方法是先把隴南盛產(chǎn)的蕎麥粉成“蕎珍子”，入水浸泡、加工，取其淀粉，然后將淀粉加水入鍋，用小火燒煮，直到鍋內(nèi)形成厚厚一層色澤黃亮的呱呱時(shí)，方可取出裝入盆內(nèi)加蓋，經(jīng)過(guò)回性，即可食用或上市。
天水呱呱的吃法也比較獨(dú)特，先將呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、醬油、食鹽、醋、蒜泥等調(diào)料即可。如果說(shuō)西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面對(duì)滿碗流紅的呱呱，定會(huì)咋舌、冒汗。而當(dāng)?shù)厝擞认惨赃蛇蔀樵琰c(diǎn)，一些男女幾乎“不可一日無(wú)此君”。
但有不少外地游客卻總是很遺憾的沒有嘗試過(guò)這一地方特色，究其原因，除了通紅的辣椒讓人望而卻步以外，還有就是呱呱是由人工用手捏碎、撕碎而成一碗，很多人都覺得不太衛(wèi)生而錯(cuò)過(guò)了一品其味的機(jī)會(huì)。為此，在上世紀(jì)90年代的時(shí)候，對(duì)呱呱的制法也進(jìn)行過(guò)一次改革，改用鍋鏟子等工具碾碎。但很快遭到了本地人的強(qiáng)烈反對(duì)，原因是這樣制成的味道大不如前，不如用手抓成的入味。因此現(xiàn)在部分店鋪的做法是在手上帶一雙塑料手套，而仍有不少店鋪保留了傳統(tǒng)直接用手抓的做法。
天水呱呱歷史悠久，相傳在西漢末年隗囂割據(jù)天水時(shí)，呱呱是皇宮里的御食。隗囂的母親塑寧王太后，對(duì)呱呱特別嗜好，每隔三日必有一食。到了東漢，隗囂兵敗劉秀，投奔西蜀的孫述時(shí)，御廚逃離皇宮，隱居天水，后在天水城內(nèi)租起一間鋪面，專門經(jīng)營(yíng)呱呱。天水呱呱就這樣留傳下來(lái)了。
(編輯：作家網(wǎng))
